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Que y donde comer en Santorini: Lo que debes saber
Santorini es un verdadero paraíso gastronómico donde puedes deleitarte con una amplia variedad de platos tradicionales griegos, mariscos frescos y especialidades locales. La isla ofrece una experiencia culinaria única que no solo satisface el paladar, sino que también brinda la oportunidad de disfrutar de sus impresionantes paisajes mientras cenas.
Lo que no puedes dejar de probar en Santorini
Dada su ubicación, Santorini ofrece una increíble variedad de mariscos frescos. Los platos de pescado a la parrilla, calamares fritos y pulpo a la parrilla son obligatorios para cualquier amante del marisco. Estos platos suelen servirse con guarniciones sencillas como ensaladas frescas o papas al horno, permitiendo que los sabores naturales del marisco brillen.
Tomatokeftedes: Deliciosos buñuelos de tomate
Uno de los platos más emblemáticos de Santorini son los tomatokeftedes, buñuelos de tomate fritos que son crujientes por fuera y suaves por dentro. Estos buñuelos están hechos con tomates locales, cebolla, menta y una mezcla de hierbas que les confiere un sabor único. Se sirven a menudo como aperitivo o acompañamiento y son un verdadero deleite para los amantes de las frituras.
Fava: El puré de habas amarillas de Santorini
Otro plato tradicional es la fava, un puré de guisantes amarillos que es simple pero delicioso. La fava se sirve generalmente con un chorrito de aceite de oliva, cebolla y alcaparras, y es una de las recetas más antiguas de la isla. Este plato es perfecto como entrante y refleja la simplicidad y riqueza de la cocina griega.
Chlorotyri: El queso fresco de Santorini
El chlorotyri es un queso fresco y cremoso típico de Santorini, hecho de leche de cabra o de oveja. Este queso se sirve a menudo en ensaladas o como aperitivo con pan fresco. Su sabor suave y textura cremosa lo convierten en una excelente opción para quienes desean probar un producto auténtico de la isla.
Moussaka de Santorini: Clásico plato griego con un toque local
No puedes dejar de probar la moussaka, aunque es un plato típico griego, cada región tiene su versión única. La moussaka de Santorini, hecha con capas de berenjenas, carne picada, patatas y bechamel, es especialmente sabrosa y representa una comida reconfortante y rica en sabores.
Vinsanto: El exquisito vino dulce de Santorini
Para acompañar tus comidas, el Vinsanto, un vino dulce tradicional de Santorini, es imprescindible. Hecho con uvas secadas al sol, este vino tiene un sabor dulce y complejo que es perfecto para acompañar postres o disfrutar solo como un digestivo.
Los mejores lugares para comer en Santorini
Fira es una excelente opción si buscas una experiencia vibrante y variada. El Argo Restaurant en Fira ofrece una mezcla de platos tradicionales griegos y contemporáneos, con vistas espectaculares de la caldera. Es famoso por sus mariscos frescos y su ambiente romántico, ideal para una cena especial. Otro lugar destacado en Fira es el Naoussa Restaurant, conocido por sus platos griegos tradicionales y su excelente servicio. Aquí puedes disfrutar de una auténtica comida griega en un ambiente acogedor.
Oia, por su parte, es el lugar perfecto para una cena más tranquila y escénica. El Ammoudi Fish Tavern, situado en el puerto de Ammoudi, ofrece mariscos frescos directamente al borde del agua. Comer aquí no solo te permite disfrutar de una comida deliciosa, sino también de la impresionante vista del puerto y los acantilados de Oia. Este lugar es especialmente conocido por su pescado a la parrilla y calamares frescos, servidos en un entorno rústico y pintoresco.
Consejos prácticos para comer en Santorini
Santorini no solo es famosa por sus paisajes y puestas de sol, sino también por su rica gastronomía. Explorar los sabores de Santorini es una parte esencial de cualquier visita a esta hermosa isla griega.
En temporada alta (de junio a septiembre), los restaurantes más populares pueden estar muy concurridos. Es recomendable hacer reservas con antelación, especialmente en lugares famosos como los restaurantes con vistas a la caldera en Fira y Oia. Esto no solo asegura que tengas una mesa en tu lugar preferido, sino que también te evita largas esperas.
En Grecia, la cena suele ser más tarde que en otros países, con muchos locales comenzando a cenar alrededor de las 9 o 10 de la noche. Esto puede afectar la disponibilidad de mesas y el ambiente en los restaurantes, así que ajusta tus horarios en consecuencia si prefieres cenar más temprano o más tarde.
La calidad de los ingredientes en Santorini es generalmente alta, con muchos productos frescos y locales utilizados en la preparación de los platos. Sin embargo, algunos restaurantes pueden tener precios elevados debido a la ubicación turística de la isla. Para una experiencia más auténtica y a menudo más económica, considera visitar tabernas y restaurantes fuera de las principales zonas turísticas, donde puedes encontrar comida casera deliciosa a precios más razonables.
Si tienes restricciones dietéticas o alergias alimentarias, es útil saber que muchos restaurantes en Santorini son bastante flexibles y están acostumbrados a adaptarse a diferentes necesidades dietéticas. No dudes en comunicar tus requerimientos al personal, quienes generalmente estarán encantados de ayudarte.
La propina no es obligatoria en Grecia, pero es común dejar un pequeño extra si estás satisfecho con el servicio. Una propina del 5-10% es adecuada y apreciada. En algunos restaurantes, el servicio puede estar incluido en la cuenta, así que verifica antes de decidir cuánto dejar.
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